hortas da cortesia

As terras que trabalhamos são na Cortesia, Assafora-Sintra, e em Bolelas, junto a S.J. das Lampas. Esta nova ideia de vida começou em 2009. Como todos, procuramos a coerência e respeitamos todas as formas de agricultura e agricultores. Estamos nisto pela necessidade pessoal de não suportar tanto o sistema, através também do trabalho que exercemos. Acreditamos que face ao que o Homem sabe, esta é, no momento, a forma mais acertada para produzir alimentos. Procuramos utilizar o mínimo de recursos e sabemos que temos ainda muito trabalho pela frente nesta matéria e em muitas outras. Praticamos uma agricultura artesanal e minuciosa que dá os seus frutos e que è substancialmente mais lenta e onerosa do que muitos outros tipos de agricultura. A nossa mão-de-obra assenta na família, no voluntariado e nalguns amigos que nos ajudam de uma forma também voluntariosa. Desde o inicio que não utilizamos produtos autorizados em AB, assim como produtos n autorizados, evidentemente, excepto enxofre, este autorizado, que temos utilizado em algumas plantas quando são jovens, composto que fazemos, e algumas técnicas há muito utilizadas em AB, permacultura e expª acumulada local. Também acreditamos que muitas pequenas quintas podem fazer parte da solução. Temos um conjunto de práticas que nos deixam felizes, apesar do que falta, nomeadamente energia e água. Para nós qualquer nova família como cliente é importante e como qualquer pequena quinta local apostamos tudo na relação produtor/consumidor. Esta é uma vida bela e que exige abnegação, aceitação, muita, às vezes espírito de sacrifício e que queremos partilhar com as nossas famílias clientes. Ao longo dos 5 anos desta aventura maravilhosa temos aprendido muito e percebido que vamos estar sempre a aprender. Se por acaso não gostar de algo na sua encomenda diga que resolvemos.  

Praia da Samarra, Cortesia, Assafora-Sintra